La formation PECB « Fondements de la norme ISO 22000 » présente les concepts de base du management de la sécurité des denrées alimentaires et un aperçu des exigences de la norme ISO 22000. Cette formation vous permettra de comprendre les différents aspects d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSA) conforme à la norme ISO 22000, notamment l’engagement de la direction, la politique de sécurité des denrées alimentaires, l’environnement de travail, les contrôles opérationnels, les points de vigilance (PRP), la traçabilité, la maîtrise des dangers, l’évaluation des performances et l’amélioration continue.
Objectifs de la formation
Cette formation vous permet de :
- Familiarisez vous avec les concepts et principes fondamentaux de la norme ISO 22000.
- Comprendre les exigences de la norme ISO 22000 relative à un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires (SGDA)
- Comprendre les approches, méthodes et pratiques fondamentales pouvant être utilisées pour la mise en œuvre d’un système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA).
Prérequis
Aucun
Public concerné
Gestionnaires ou consultants impliqués dans la gestion de la sécurité alimentaire
Les personnes souhaitant se familiariser avec les exigences de la norme ISO 22000 relative à un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires
Personnel chargé de maintenir la conformité aux exigences de la norme ISO 22000 au sein d’une organisation
membres de l’équipe de mise en œuvre du FSMS
Les personnes souhaitant faire carrière dans la gestion de la sécurité alimentaire
Programme
Jour 1 : Introduction à la sécurité des denrées alimentaires, au SMSDA et aux articles 4 à 6 de la norme ISO 22000
Jour 2 : Articles 4 à 10 de la norme ISO 22000 et examen de certification
Examen
L’examen répond pleinement aux exigences du programme d’examen et de certification PECB. Il couvre les domaines de compétences suivants :
Domaine 1: Les principes et concepts fondamentaux de la sécurité alimentaire et des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires.
Domaine 2: Les exigences d’ISO 22000 pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires – Articles 4 à 10
Exigences relatives à la certification
Après avoir réussi l’examen, vous pourrez faire une demande pour obtenir la certification: Titulaire du certificat PECB ISO 22000 Foundation
Aucun prérequis en matière d’expérience professionnelle ou de projet en système de management n’est exigé. Ainsi, suivre la formation, passer l’examen et faire une demande de certificat + Signature du code de déontologie du PECB, constituent les seules conditions requises que les détenteurs de certificat doivent satisfaire avant d’obtenir le certificat.
Tarifs*
Inter * (Présentiel/classe à distance)
Réf : SGDAF22 Prix : € 1 990 net de taxes (TVA non applicable – article 293 B du CGI)
Intra *
Réf : SGDAFT22Prix : Sur devis
Autoformation/ E-learning
Réf : SGDAFE22 Prix : €690 net de taxes (TVA non applicable – article 293 B du CGI)